Виноградники расположены на холмах Стелленбоша. Почвы: разложившийся гранит с глинистой подпочвой. Метод выращивания: шпалера. Возраст лоз около 24 лет.
Сортовой состав: Пинотаж
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 18 дней. Малолактическая ферментация в дубовых бочках (85% французский дуб, 15% американский). Выдержка в тех же бочках в течение 12 месяцев.
Цвет глубокий рубиново-красный с ярким оттенком. Концентрированный аромат с нотами красной вишни, шелковицы, оттенками душистого перца и сладких фруктов. Богатый вкус с красивой интеграцией дуба, хорошим балансом, тонкими танинами, долгим послевкусием.
Вино Spier Noble Song Pinotage Stellenbosch WO красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.