Виноградники расположены в области Стелленбош в 18 километрах от океана на северном склоне на почвах из разложившегося гранита с содержанием глины до 15% и железистыми композитами. Метод выращивания: шпалера. Возраст лоз 22 года.
Сортовой состав: Каберне Совиньон 100%
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с длительной мацерацией. Малолактическая ферментация и выдержка в бочках из французского дуба. Розлив без добавления серы.
Цвет темный, рубиново-красный с яркой каймой. Аромат с нотами черной смородины, кедра, оттенками специй. насыщенный, прекрасно сбалансированный вкус с хорошей структурой, плотными танинами, продолжительным послевкусием.
Вино Spier Noble Song Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.