Виноград с участков, расположенных на северных склонах L’Avenir Estate. Почвы: Гленроза и Оуклиф. Средний возраст лоз 20 лет. Средняя урожайность 8 тонн с гектара.
Сортовой состав: Пинотаж
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Дробление. Ферментация при температуре 24-26°С в течение 5-10 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в стальных резервуарах и французских бочках объемом 300 литров (комбинация новые бочек и 2-3 прохода) в течение 10-14 месяцев. Потенциал вина 10-15 лет.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами вишни, шелковицы, пряными оттенками. Гармоничный, гладкий вкус со средним телом, шелковистыми танинами, нтами граната, сочной сливы, черной вишни, тонкими балансом, изысканным, утонченным послевкусием.
Вино хорошо сочетается мягким индийским карри, популярным блюдом капской кухни боботи.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2012
Цвет рубиновый с фиолетовым оттенком и алыми бликами, прозрачный, блестящий. Вкус полный, насыщенный, острый, пряный - фиалка, чёрная смородина, спелая брусника, брусничный сироп. Очень выразительное, изысканное, отличное соотношение цены и качества. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/787072.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.