De Wetshof Estate Nature in Concert Pinot Noir красное, ЮАР
Описание вина
Виноградники расположены на крутых южных склонах на каменистых, сланцевых почвах. Высокое содержание (80%) сланцевого камня придает почве прохладную поверхность при очень низкой влагоудерживающей способности, создавая идеальные условия для Пино Нуар. Плотность посадки 4000 лоз на гектар. Урожайность 2,5-4 тонны с гектара. Возраст лоз 12 лет.
Сортовой состав: Пино Нуар 100%
Сбор при оптимальной зрелости. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение нескольких дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация в бочках из французского дуба. Выдержка в тех же бочках в течение 12-15 месяцев. Потенциал вина 6-15 лет.
Цвет рубиново-красный. Свежий аромат с нотами спелой вишни, оттенками орехов и пряностей. Элегантный фруктовый вкус с мягкими, бархатистыми танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается лобстерами, раками и сытными блюдами из морепродуктов, включая рыбные супы, мясными блюдами, приготовленными на гриле, блюдами с трюфелями.
Вино De Wetshof Estate Nature in Concert Pinot Noir красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.