Вино David Nieuwoudt Ghost Corner Pinot Noir красное сухое, ЮАР


фото David Nieuwoudt Ghost Corner Pinot Noir Дэвид Ниувудт Гоуст Корнер Пино Нуар ЮАР вино красное
Название русское
Дэвид Ниувудт Гоуст Корнер Пино Нуар
Производитель (юрлицо)
Cederberg Private Cellar
Бренд
....Cederberg Private Cellar (Седерберг Прайвит Селлар)
Цвет
..Красные вина ЮАР
Сахар
сухое
Алкоголь
13,5%
Страна
ЮАР
Регион
...Западный Кейп (Western Cape)
Область
Южный берег Кейпа
Область
....Южный берег Кейпа (Cape South Coast)
Зона
Мыс Агульяс
Зона
.....Мыс Агульяс (Cape Agulhas)
Уорд (в ЮАР)
Элим
Апелласьон
..Elim WO (Элим)
Виноград
.Пино Нуар (Pinot Noir)
Вино
David Nieuwoudt Ghost Corner Pinot Noir красное, ЮАР
Описание вина
Виноградники площадью 4,25 гектара расположены в экстремальной прибрежной зоне вокруг мыса Агульяс близ Элима. Почвы: сланец боккевельд, коффиклип и гравий. Возраст лоз 19 лет (1,25 гектара), 5 лет (3 гектара). Урожайность 7 тонн с гектара. Экспозиция юг.

Сортовой состав: Пино Нуар

Ручной сбор 14 февраля. Частичное (85%) гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 2 дней. Ферментация частично (15%) целыми гроздями с отборными дрожжами при максимальной температуре 27 °C. Постферментационная мацерация в течение 2 недель. Выдержка в бургундских барриках (14% бочек новые, 14% бочек второго прохода, 14% третьего прохода, 15% четвертого, остальные пятого прохода) в течение 10 месяцев. Потенциал вина до 6 лет.

Цвет красный с рубиновыми отблесками. Аромат с нотами клубничного компота, клюквы, землистого граната, оттенками копченого бекона. Гармоничный, пикантный вкус с длительным минеральным послевкусием.

Вино хорошо сочетается с салатом Цезарь, жареной свиной грудинкой со специями, выдержанными сырами.






Искать вина  |  статьи  |  описания  search1.png


Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.

Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль