Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из дуба и нержавеющей стали, частичная выдержка в дубовых бочках.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2013
Цвет насыщенный вишнёвый с фиолетовым оттенком и рубиновым краем, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - вишня, чёрная смородина, сандаловое дерево, также животный тон. Вкус полный, насыщенный, чёрная смородина и вишня, пряное, с высокой кислотностью, в окончании сливовая косточка. Приятное, питкое, поначалу хорошо сбалансированное, но не слишком стабильное. Быстро окисляется, разваливается через полчаса. 15 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1008064.html