Полное гребнеотделение. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30°С. Выдержка в стальных резервуарах и дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами спелых фруктов, сливы, черной смородины, оттенками пряных трав. Насыщенный, фруктовый вкус со свежей кислотностью, бархатистыми танинами, продолжительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2014
Цвет тёмно-вишнёвый с плотной сердцевиной и рубиновым ободком, непрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, слива, чёрная смородина. Вкус полный, округлый, сочный, вишнёвый и малиновый сок, суть подбродившая слива, чёрная смородина. Высокая кислотность, острое, плотное, сухое, выразительное. 16 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1206121.html