Виноградники расположены на высоте 450-750 метров над уровнем моря в окрестностях коммуны Склафани Баньи в провинции Палермо. Почвы глинистые с наличием известняка.
Сортовой состав: Неро д'Авола
Ферментация в стальных резервуарах при температуре 26-28°C в течение 10 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка частично (50%) в стальных резервуарах, частично (50%) в бочках на 30 и 60 гектолитров из славонского дуба в течение 6 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Богатый аромат с нотами черных ягод, цветов, пряной мяты, оттенками лакрицы и дыма. Мощный, насыщенный вкус с шелковистыми танинами и джемовыми нотками в послевкусии.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2011
Цвет тёмно-рубиновый с более светлым ободком, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, терпкие, чёрные ягоды, специи, тон бочки, лёгкий животный тон. Вкус насыщенный, сочный, пряный, терпкий а окончании, чёрные ягоды, черноплодная рябина, в окончании миндальная горчинка, абрикосовая и сливовая косточка, тон полыни. Высокая кислотность, свежее, гладкое, чуть цепляет. Гармоничное. но слегка усталое, не хватает развития. 15-15,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/718554.html