Мацерация в течение 10-12 дней. Ферментация при контролируемой температуре с использованием ремонтажа и делестажа. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.
Цвет интенсивный красный. Насыщенный аромат с нотами зрелых фруктов, оттенками перца, табака и лесного ореха. Бархатистый, полный, гармоничный вкус.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2015
Цвет фиолетовый, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, вишня, замша, специи, ваниль, душистые цветы табака. Вкус полный, округлый, свежие красные ягоды, красная вишня, в окончании клюква. Хорошая кислотность, сочное, свежее, очень дружелюбное и гармоничное. 15,5 / 20
https://winesandplaces.livejournal.com/1419472.html