Виноградники площадью 17 га расположены на холме высотой 100-200 м над уровнем моря. Почвы аллювиальные, вулканические, каменистые с большим содержанием глины.
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация в дубовых барриках (70% новые, 30% используемые повторно). Выдержка в барриках в течение 18 месяцев.
Цвет благородный насыщенный темно-пурпурный. Плотный, комплексный аромат с нотами черной смородины, сливы, с оттенками пряностей, сандала, мяты, шоколада, табака. Сбалансированное вино с мощной танинной бархатистой структурой со свежим финалом с бальзамическими и пряными оттенками в послевкусии.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2006
цвет рубиновый, непрозрачный. Аромат интенсивный, сложный - смола. сосна, масло, немного мяты и аниса, сливовая кожица, также копчёности, кофе и лёгкий тон кожи. Вкус полный, очень мягкий, текучий, гладкий - спелая красная вишня, чёрная смородина, смородиновый лист. Фаворит дегустации. 18-18,5 / 20
Винтаж 2007
цвет тёмно-вишнёвый с рубиновым ободком. В аромате укроп, анис, много вторичных тонов - дымок, сигара, табачный лист, эвкалипт. Вкус округлый, полный, насыщенный - табак, вишня, лакрица. 17-17,5 / 20
Винтаж 2008
цвет тёмно-вишнёвый с рубиновым отблесками. Аромат интенсивный, ягодный - чёрная смородина с оттенком эвкалипта. Вкус очень свежий, нежный и мягкий, хорошо сбалансированный. Сладкие и ягодные тона, сливочный пломбир, сливки. Второй фаворит дегустации. 18-18,5 / 20
Винтаж 2009
цвет тёмно-вишнёвый с фиолетовыми отблесками, непрозрачный. В аромате бальзамический уксус, трюфель, чёрная смородина. Вкус полный, округлый, хорошо сбалансированный, открытый. Терпкий - табак, кофе, пряные травы, варенье из чёрной смородины. 17-17,5 / 20
Винтаж 2010
цвет тёмно-фиолетовый с вишнёвыми отблесками. В аромате шоколад, тона кислых ягод и зеленой травы. Вкус концентрированный, с терпкой рябиновой горчинкой и йодом, спелая слива, чёрная смородина, кофе, лакрица. Подержать 2-3 года. 17-17,5 / 20 http://winesandplaces.livejournal.com/469738.html