Виноградник Сьепи расположен на высоте 260 метров над уровнем моря в поместье Фонтерутоли в коммуне Кастеллина-ин-Кьянти. Почвы: альберезе. Плотность посадки 4500 - 6500 лоз на гектар. Возраст лоз 21-34 года. Первый винтаж в 1992 году. Ежегодно производится 38 тысяч бутылок этого вина.
Сортовой состав: Санджовезе 50%, Мерло 50%
Ручной сбор мерло 12 сентября, санджовезе 22 сентября. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 ° C для мерло в течение 14 дней, для санджовезе 18 дней. Выдержка в тонно и барриках из французского дуба (70% бочек новые) в течение 18 месяцев, затем в бетонных резервуарах в течение 3-4 месяцев. Потенциал вина, заявленный производителем составляет более 20 лет.
Цвет глубокий рубиновый. Интенсивный аромат с нотами темных фруктов, сливы, оттенками сандалового дерева, табака, кедра, шоколада. Элегантный, богатый вкус с отличной структурой, бархатистыми танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с плотными мясными блюдами с ароматными соусами, дичью, голубыми сырами.
Вино Mazzei Siepi Toscana Rosso IGT красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.