Ручной сбор. Тщательный отбор. Ферментация в резервуарах из нержавеюещй стали в течение недели, мацерация в течение 9-10 дней. Спонтанная малолактическая ферментация в небольших бочках из французского дуба. Выдержка в бочках из французского и венгерского дуба в течение года.
Цвет рубиново-красный с фиолетовыми бликами. Интенсивный аромат с нотами вишни, малины, красной смородины, оттенками лакрицы, ванили. МЯгкий, округлый вкус с шелковистыми танинами, длительным элегантным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2011
Цвет рубиново-красный с фиолетовым оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат тонкий - чёрный фрукты, фиалка. Вкус полный, округлый - фиалка, черника, немного вишни, сладкие спелые вяжущие фрукты. Атласное, мягкое, комплексное, с хорошей кислотностью. Благородное, зрелое. 16,5 / 20 http://winesandplaces.livejournal.com/701091.html