Ферментация при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали и небольших бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2012
Цвет чёрно-фиолетовый, с рубиновыми бликами, непрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - спелые чёрные фрукты, черника, малина, слива, вишня. Вкус насыщенный, полный - чёрные ягоды, вишня, вишнёвая кожица, вишнёвый сироп, фиалка, также бальзамический уксус. Гладкое, очень шелковистое, чуть терпкое, с оттенками белого перца и черешни, в продолжительном послевкусии - вишня и земляника. Аристократичное и изящное. 16-16,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/818470.html