«Aculei» на итальянском языке означает «шипы», маленькие острые иголки, покрывающие ёжа для защиты от врагов. Такая «броня» делает его непобедимым. Ёж является символом винодельни. Производится 3-5 тысяч бутылок этого вина.
Сортовой состав: Неббиоло 100%
Ручной сбор. Гребнеотделение. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 7-10 дней с применением ремонтажа и делестажа. Постферментационная мацерация в течение 20 дней. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка в дубовых бочках в течение 18-22 месяцев, затем в бутылках.
Цвет гранатово-красный. Интенсивный аромат с нотами лесных ягод, подлеска. Элегантный, полный вкус со зрелыми танинами, длительным послевкусием.
Вино La Bioca Aculei Barolo DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.