Виноградник Неробуфалеффи площадью 2,5 га расположен на высоте 50 метров над уровнем моря в окрестностях городка Пакино в провинции Сиракуза. почвы вулканического происхождения от черной глины до белого известняка и красного песка. Возраст лоз более 40 лет. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Неро д'Авола
Сбор в середине сентября. Длительная ферментация с мацерацией на кожице. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках на 500 и 225-литров в течение 24 месяцев, затем в бутылках длительное время.
Цвет рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами красных фруктов, пряными оттенками. Насыщенный, сложный, сочный вкус с прекрасной структурой, зрелыми танинами, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2007
Цвет рубиново-вишнёвый, прозрачный, блестящий. Аромат необычный, яркий - красное сладкое яблоко и мускусные тона, постепенно появляются красные ягоды и пряности. Первый вкус также имеет яблочный оттенок на фоне свежей, высокой кислотности, напоминает яблочный уксус; также очень тонкие животные тона. Затем смягчается, становится более полным - сладкие красные ягоды, остаётся кислотность красной смородины, брусники, тонкая бруснично-кофейная горчинка, сладкие специи. Всё время развивается, в окончании кислотность уравновешивается согревающим ощущением. Удивительное вино, сочное, свежее, ягодное, многослойное. Очень гастрономично, в гастрономическом сочетании раскрывается идеально. Подойдёт к пицце, пасте, лазанье, рагу с мясом, птицей, рыбе с красным соусом, овощным блюдам, блюдам с грибами. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/364367.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.