Виноградники расположены на террасах холмов Неграр на высоте 120-250 метров над уровнем моря. Почвы очень разнообразные, аллювиальные. Плотность посадки 3300 лоз на гектар. Средняя урожайность 24 гектолитров с гектара. Метод выращивания Пергола Веронезе. Возраст лоз около 20 лет. Экспозиция юго-восток.
Ручной сбор на последней неделе сентября. Подсушивание винограда в сушильных камерах в течение 100-120 дней. Гребнеотделение. Дробление. Ферментация при температуре от 12 до 23°С с мацерацией в течение 20 дней с ежедневным пижажем. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев, затем в бутылках в течение 6 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами малины, черешни. чернослива, сливы. Элегантный, мягкий, сливочный вкус с оттенками сухофруктов, долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2010
Аромат яркий - чернослив, черешня. Вкус насыщенный, полный: черешня, спелая вишня, кофе со сливками. Чуть терпкий, с лёгкой кофейной горчинкой. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/281292.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.