Allegrini Corte Giara Valpolicella Ripasso DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в зоне Вальполичелла на высоте 180-250 метров над уровнем моря. Почвы глинистые, известковые. Плотность посадки 3000 лоз на гектар. Средний возраст лоз 27 лет. Экспозиция юго-восток.
Ручной сбор в начале октября. Гребнеотделение, дробление. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-28°C в течение 9 дней. Вторая фермнетация с выжимками от амароне или речото при температуре 15-19°C в течение 8-10 дней. Выдержка в стальных резервуарах в течение 4 месяцев, в ботти из славонского дуба в течение 11 месяцев,в бутылках не менее 2 месяцев.
Цвет глубокий рубиново-красный. Аромат с нотами красных фруктов, оттенками сладких цветов, пряных трав. Гармоничный, полный вкус с хорошей структурой, яркой кислотностью, гладкими танинами, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом с полентой, говядиной с грибами, бараньими ребрышками, сырами средней выдержки.
Вино Allegrini Corte Giara Valpolicella Ripasso DOC красное полусухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.