Valdaya Mirum Ribera del Duero DO красное, Испания
Описание вина
Виноградники расположены в городке Сотильо-де-ла-Рибера в провинции Бургос на высоте 910-912 метров над уровнем моря на известковых почвах. Урожайность 1,5 тонны с гектара. Возраст лоз 60-80 лет. Климат континентальный с сухим летом и долгой суровой зимой.
Сортовой состав: Темпранильо
Ручной сбор. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 2-3 дней. Ферментация с местными дрожжами в открытых бочках или бетонных резервуарах в течение 20 дней. Постферментационная мацерация. Малолактическая ферментация в новых дубовых бочках. Выдержка в тех же бочках в течение 18 месяцев.
Цвет яркий вишнево-красный. Интенсивный аромат с нотами спелых фруктов, фиалки, подлеска, лакрицы, оттенками тостов и дыма. Насыщенный, сбалансированный вкус со свежей кислотностью, шелковистыми танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом на гриле с жареным картофелем.
Вино Valdaya Mirum Ribera del Duero DO красное сухое, Испания
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.