Возраст лоз ~ 15 лет. Мацерация и ферментация в стальных ёмкостях. Малолактическая ферментация во французских барриках. Вино не фильтруется. Выдержка во французских барриках (300 л) и в больших бочках объемом 500 л (не новых) в течение 12 месяцев, затем в бутылках в течение 6 месяцев.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2007
Цвет тёмно-гранатовый, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, проникающий, глубокий - чёрные ягоды. Вкус полный, комплексный, округлый: сочные, спелые ягоды и пряности - вишня, слива, ежевика, также перец и тонкий оттенок лаврового листа. Отличная структура, очень цельно, гармонично и элегантно. Мягкое и пряное, в окончании сильнее раскрываются перечные ноты. Танины задиристые, можно еще полежать года 2-3. Но это уже прекрасно. 17-17,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/593897.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.