Ручной сбор. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней. Выдержка в американских и французских дубовых бочках в течение 14 месяцев, затем в бутылке в течение нескольких месяцев.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2010
Цвет вишнёвый, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, шоколад, вишня, слива, спиртуозные оттенки пьяной вишни. Вкус пряный, полный, округлый, очень спелая вишня, пикантные пряности, тона шоколада, длительное послевкусие, раскрывающееся в пронзительный тон бальзамического уксуса. Очень насыщенное, бархатистая, мягкая текстура в гармонии со свежей ягодной кислотностью, тонко интегрированные зрелые, элегантные танины. Гармоничное, изящное, медитативное. 16,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1144364.html