Выдержка на осадке в 2500-литровых фудрах (40%) и 300-литровых бочках (60%) в течение 20 месяцев, затем в бутылке в течение 14 месяцев.
Весьма глубокие ароматы диких ягод, живые, легкие танины привносят ощутимую нотку минеральности и энергичной кислотности. Невысокое содержание алкоголя также очень заметно, а на финише доминируют специи и ягодные тона.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2008
Цвет вишнёвый, неоднородный, матовый. Аромат интенсивный, молочный шоколад, лёгкий животный тон, спелые дикие ягоды. Вкус полный, пронзительный, спелая клюква, красная вишня, брусника, хвойные и морские тона, йод, соль, соленья, морс из кислых ягод. Очень высокая кислотность, чуть вяжущее, очень гармоничное, необычное, элегантное, изысканное. 17 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1227742.html