Длительная мацерация. Ферментация при температуре 24°С. Выдержка в дубовых бочках (50% американских, 50% французских) в течение 17-18 месяцев.
Цвет вишневый с фиолетовым оттенком. В аромате ноты спелых красных фруктов, ягодного джема, с оттенками специи, бальзамика, кожи. Вкус структурированный и сбалансированный, с округлыми танинами, свежей кислотностью, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2013
Цвет вишнёвый с выцветшим краем, прозрачный, слегка неоднородный, блестящий. Аромат интенсивный, стручковая фасоль и болгарский перец, копчёное мясо, вишнёвая щепа, вяленая вишня, тёмные ягоды, лакрица, паприка и специи, тимьян, розмарин, также минеральные тона - море, соль, грифель. Вкус полный, округлый, пряный, копчёный, карандашный грифель, тёмные ягоды, можжевельник, пряные травы, бальзамические тона, тёплые ноты карамели, сафьяновая кожа, в окончании эвкалипт и йод. Очень хорошая кислотность, комплексное, богатое, гармоничное, изысканное. 17 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1305752.html