Мацерация в течение 10 дней. Ферментация при контролируемой температуре 25-28°С В течение 8-12 дней. Выдержка в новых бочках из американского дуба в течение 12 месяцев.
Цвет рубиновый, блестящий. Аромат с нотами спелых фруктов, оттенками благородного дерева и специй. Мощный, насыщенный, сбалансированный вкус с приятным длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2011
Цвет рубиновый с алыми бликами, полупрозрачный, блестящий. Аромат несильный, слива, красные ягоды. Во вкусе терпкая алыча, молодая красная вишня, черноплодная рябина, табак, перец, брусника. Резковатое, ягодное, питкое - на каждый день. 14-14,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/876389.html