Отборный виноград с участка Saperavi S01 виноградников Кондоли. Климат умеренно-континентальный. Урожайность 4-5 тонн с гектара. Тираж 40 тысяч бутылок.
Сортовой состав: Саперави 100%
Зеленый сбор в начале августа для снижения урожайности. Ручной сбор в конце сентября. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Легкое прессование. Ферментация с местными дрожжами в квеври при температуре не выше 26°C с длительной мацерацией около 6 месяцев. Выдержка в дубовых барриках в течение 24 месяцев затем в бутылках в течение 6 месяцев.
Цвет глубокий красный с кирпичным краем. Аромат с нотами специй, ванили, концентрированными лесными ягодами. Свежий вкус с нотами черной смородины, лакрицы, оттенками дуба, зрелыми танинами, долгим послевкусием.
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия вин и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска.