Виноград с лучших участков. Применяются органические методы. Сертификат Ecocert.
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Сбор при полной зрелости. Гребнеотделение. Дробление. Ферментация при контролируемой температуре в течение 12-20 дней. Выдержка частично в бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев.
Цвет фиолетовый. Аромат с нотами темных фруктов, черной смородины, черники, оттенками черного перца, эвкалипта, мяты. Насыщенный, мощный вкус с хорошей структурой, мягкими танинами, продолжительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2017
Цвет вишнёвый с рубиновым краем, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, животные и гарные тона, мята. Вкус полный, округлый, чёрная смородина, вишня, мята, раскрывается красной смородиной. Очень хорошая кислотность, свежее, сочное, хорошо сбалансированное, с согревающим окончанием. 15,75 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1770183.html