Гребнеотделение, дробление винограда. Ферментация при контролируемой температуре с использованием отборных дрожжей в течение 2-3 недель. Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали и бетона.
Цвет красно-рубиновый. Интенсивный фруктовый аромат. Гармоничный, округлый, фруктовый вкус с эластичными танинами, долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2015
Цвет тёмно-рубиновый с фиолетовым оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, вишнёвое варенье, чернослив, вяленые вишня, инжир, груша. Вкус полный, округлый, чёрные вяленые фрукты, пикантные ноты, лёгкая мятная свежесть. Хорошая кислотность, бархатистые танины, очень спокойное, мягкое, обволакивающее, дружелюбное. Хорошо к мясу и мясу на гриле. 15,75 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1619318.html