Виноград их двух терруаров: предгорьев Севенны (Cévennes), которые привносят в вино фруктовые и пряные ноты, и Долины Од (Aude), придающего вину силу и округлость.
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Традиционная ферментация с длительной мацерацией. Малолактическая ферментация. Выдержка частично (10%) в дубовых бочках, частично в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев.
Цвет темный, рубиново-красный. Аромат с нотами черной смородины, клубники, зеленого перца, мяты, кедра, орехов. Элегантный, сложный вкус с бархатистыми танинами, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2017
Цвет рубиновый с более светлым ободком, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, очень спелые ягоды, клубника, лесная земляника. Вкус полный, округлый, уваренные ягоды, варенье из лесной земляники, ванильное окончание. Хорошая кислотность, гладкое, сладковатое. 15 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1785518.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.