Вино создано к 150-летию винодельни, отдавая дань уважения своему наследию.
Виноград из двух долин. Долина Качапоаль с её сочетанием прохладного климата Анд и
аллювиальной почвы обеспечивает элегантность и структуру винограду. Долина Мауле, крупнейший и один из старейших винодельческих регионов страны. Ее средиземноморский климат еще больше усиливается благодаря временам года. Близость к прибрежному горному хребту на юге Чили обеспечивает уникальный и разнообразный терруар, характеризующийся исключительными почвами и климатом.
Сортовой состав: Петит Сира, Мальбек, Карменер
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Ферментация с отборными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в отборных дубовых бочках в течение года, затем в бутылках в течение шести месяцев.
Цвет яркий вишневый. Глубокий аромат с нотами спелой сливы, вишни в шоколаде, оттенками сигарной коробки, графита. Элегантный вкус с отличительной силой и структурой, фантастическим балансом, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом и дичью, приготовленными на гриле или запеченными; тушеным мясом в соусах, с томатами или вином, или травами, такими как розмарин, тимьян и лавровый лист; сырами; шоколадными десертами.
Вино Santa Carolina Carolina Anniversary красное сухое, Чили
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.