Виноградники в долине Мауле на аллювиальных, каменистых почвах.
Сортовой состав: Карменер
Ручной сбор в середине мая. Холодная мацерация в течение 5-6 дней. Ферментация при контролируемой температуре 28 - 29 °С в течение 30 дней. Выдержка во французских (95%) и американских (5%) дубовых бочках в течение 12 месяцев. 50% бочек новые.
Цвет темно-красный с фиолетовым оттенком. Элегантный аромат с нотами ежевики, сливы, черной вишни, оттенками черного перца, ванили, шоколада и табака. Насыщенный, округлый вкус с мягкими, зрелыми танинами, хорошей структурой, сбалансированной кислотностью, продолжительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2011
Цвет рубиновый, средней плотности, полупрозрачный. В аромате графит, оттенки кожи, свекла, гранат, ежевика, черника, ноты черешни, вишни, малины; также древесные ноты и зелёной свежескошенной травы. Не очень явная кислотность, танины очень зелёные, вяжущие, высокий алкоголь. Явные оттенки дуба, зелёный лист, кофе со сливками, молочный шоколад, табачный лист, белый перец. Лёгкое послевкусие. Пить совсем рано, потенциал, нужно смотреть, как будет развиваться. 15-15,5 / 20 http://winesandplaces.livejournal.com/456959.html