Сбор в конце апреля-начале мая. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°C. Выдержка 50% вина в дубовых бочках в течение 5 месяцев (90% бочек французские,1 0% американские).
Цвет рубиновый с фиолетовыми оттенками. Аромат с нотами спелой ежевики, сливы, с оттенками цветов, кедра. Структурированное вино с элегантной текстурой, спелыми сладковатыми танинами, обаятельным сложным послевкусием с дубовыми оттенками.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2009
Цвет чёрно-рубиновый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - кофейные зёрна, чёрные ягоды, кожа, сливки. Вкус дегтярно-смолистый, полный, с мощным миксом чёрных ягод - чёрная смородина, вишня, слива, настоявшийся холодный чёрный кофе. Насыщенное, концентрированное, маслянистое, с хорошей кислотностью и шелковистыми танинами. Спиртуозное, яркое, отлично для морозов. 16,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1003821.html