Виноградники расположены в поместье Эль-Арканхель-де-Марчигуэ, в западной части долины Кольчагуа, в 25 километрах от Тихого океана. Почвы имеют гранитное происхождение, с разной степенью разложения. Некоторые из них имеют высокое содержание глины и умеренную глубину, в то время как другие более мелкие, с меньшим содержанием глины и большим количеством ила и камней. Урожайность 3 тонны с гектара. Тираж 3788 бутылок.
Сортовой состав: Каберне Совиньон 85%, другие сорта 15%
Сбор с 18 по 20 марта. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Мацерация при низкой температуре. Ферментация с местными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10-12 дней. Малолактическая фермнетация. Выдержка частично (70%) в дубовых бочках в течение 24 месяцев. Выдержка ассамбляжа в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Выдержка в бутылках не менее 2 лет перед выпуском в продажу.
Цвет глубокий рубиново-красный. Аромат с нотами вишни в сиропе, ежевики, черной сливы, малины, инжира, оттенками табака, кедра, свежемолотого кофе, поджаренных орехов, ванили. Комплексный, обволакивающий вкус с мягкими танинами, длительным послевкусием.
Вино для медитации, хорошо сочетается с овощным рагу или хорошо приправленным стейком
тартар.
Вино Montes Taita Marchigue DO красное сухое, Чили
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.