Сбор с середины марта до конца апреля. Холодная мацерация в течение 16 дней. Ферментация при контролируемой температуре 25°С в течение 8 дней. Выдержка 70% вина в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.
Цвет темно-бордовый с фиолетовыми оттенками. Аромат с нотами варенья из сливы и ежевики, с оттенками ванили и лакрицы. Элегантный вкус с нотами темных фруктов, специй, с длительным пряным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2014
Цвет чёрно-вишнёвый с фиолетовым краем, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, малина, вишня, лакрица, табак. Вкус полный, округлый, чёрная смородина, малина, ежевика, лакрица, табак, шоколад; слегка пряное и терпкое. Хорошая кислотность, мягкая текстура, чуть цепляющие танины, согревающее, спиртуозное, с длительным послевкусием. 16 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1300235.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.