Виноградники расположены в зоне Аделаида Хиллз в Южной Австралии, а также в зоне Хенти в Восточной Виктории и Тасмании.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор. Частично гребнеотделение. Холодная мацерация. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из французского дуба (17% бочек новые) в течение 8 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами клубники малины, пастилы, оттенками тимьяна, сладкой паприки, шафрана, горчичных зерен, аниса, дуба, карандашного грифеля. Гармоничный вкус со средним телом, нотами вишни, клубники, оттенками влажной земли, хорошей структурой, бархатистыми танинами, длительным послевкусием.
Penfolds Bin 23 Pinot Noir красное сухое, Австралия