Виноградник площадью 3,5 гектара расположен между селами Растущее и Плодовое Бахчисарайского района Крыма. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор. Охлаждение винограда. Ферментация с культурными нейтральными дрожжами. Отстаивание при низкой температуре. Удаление грубого осадка. Выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев с непродолжительным батонажем. Вторичная ферментация в бутылках при температуре 12-13°C в течение 2 месяцев. Выдержка в бутылках в течение 3 месяцев. Дегоржаж (удаление осадка) не проводится.
Цвет лососевый с туманным блеском. Аромат с нотами пиона, фиалки, барбариса, красной смородины, вишни. Гармоничный вкус с умеренной кислотностью, деликатным ягодным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из птицы, тунцом, ростбифом, салатами, сырами средней выдержки.
Вино Villa di Alma Pinot Noir Petnat розовое экстра-брют, Россия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.