Вино Дербент Вино Эндемы Шардоне Брют, Россия

Рейтинг WP. Гастропары к вину

15,5

фото Derbent Wine Company Ehndemy Chardonnay Brut Дербент Вино Эндемы Шардоне Брют Россия вино белое

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Вино: Derbent Wine Company Ehndemy Chardonnay Brut белое, Россия
Название латиницей: Derbent Wine Company Ehndemy Chardonnay Brut
Название русское: Дербент Вино Эндемы Шардоне Брют
Производитель (юрлицо): ООО «Дербент Вино»
Бренд: ....Дербент Вино (Derbent Wine Company)
Линейка: .....Эндемы (игристые)
Цвет: .Белые игристые вина
Сахар: брют
Алкоголь: 10,5-12,5%
Страна: Россия
Регион: ...Дагестан
Апелласьон: ...Дагестан ЗГУ
Виноград: .Шардоне (Chardonnay)
Метод для игристых: charmat (шарма, резервуарный)
Описание вина: Виноградники расположены в Дербенте в республике Дагестан в окружении гор, природных заповедников и Каспийского моря. Почвы достаточно разнообразны и могут сменяться от песчаных и солончаковых до плотных каштановых чернозёмов. Близость Каспийского моря обеспечивает смягчение континентального климата.

Сортовой состав: Шардоне

Ручной сбор при оптимальной зрелости. Ферментация при контролируемой температуре. Вторичная ферментация в автоклавах по Методу Шарма-Мартинотти с выдержкой на осадке не менее 3 месяцев.

Цвет светло-соломенный. Тонкий аромат с нотами айвы, желтого яблока, ананаса. Гармоничный фруктовый вкус со свежим послевкусием.

Вино хорошо сочетается с блюдами из телятины и баранины с овощами, белой рыбой на гриле, легкими паштетами.

Эндемы (игристые) – премиальная коллекция моносортовых игристых вин хозяйства «Дербентская Винодельческая Компания», произведенных из популярных сортов винограда, которые произрастают в Дербентском терруаре. На этикетках изображены эндемики Кавказа – животные, обитающие на очень ограниченной территории, в пределах Кавказского хребта.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке): Винтаж 2020
Цвет светло-зелёный, прозрачный, блестящий, тонкий перляж. Аромат тонкий, яблоко, мята. Вкус свежий, нежный, засахаренный лимон, цветы, белые фрукты, лёгкая минеральность. Хорошая кислотность, хорошая структура и баланс, лёгкое, очень дружелюбное. Идеальный аперитив. Подойдёт к закускам и морепродуктам. 15,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/2096673.html
Оценка WP: 15,5
Вина с такой же оценкой WP: 15-15,75 / 20

Вино Дербент Вино Эндемы Шардоне Брют, Россия

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Рейтинг WP. Вино и еда. Гастропары

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.