Ручной сбор в начале сентября. Гребнеотделение, дробление. Мягкое прессование. Статическое осветление сусла. Ферментация при контролируемой температуре 18°C в течение 10-11 дней. Выдержка на осадке. Метод Шарма со вторичной ферментацией в автоклаве.
Цвет светло-соломенный со стойким муссом. Интенсивный аромат с нотами яблока, груши, белого персика, дыни, ананаса, оттенкам дикой розы. Гармоничный, мягкий вкус со сбалансированной кислотностью, приятной кислинкой в послевкусии.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырами, пастой с рыбой и овощами, белым мясом, жареной рыбой.
Вино Mezza di Mezzacorona Spumante Bianco Extra Dry Vigneti delle Dolomiti IGT белое экстра-драй, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.