Искать вина     search1.png
статьи  |  описания



Chinon AOC (Шинон)

Описание и вина французского апелласьона Chinon AOC (Шинон), регион Турень, Долина Луары.

Апелласьон располагается вокруг города Chinon. Главный сорт – красный Каберне Фран. Из белых вин в небольших количествах делают Шенен Блан. Белые и розовые составляют всего 5% производимых объёмов. Вместе с Бургей (Bourgueil AOC), а также Сомюр-Шампиньи, которые граничат с Шиноном, они образуют зону с похожими характеристиками и выделяются среди остальных апелласьонов Долины Луары, будучи производителями в основном красных вин, в то время как остальные зоны в большем количестве производят белые.

Подробнее

Показать ещё



Шинон включает 19 коммун, общая площадь виноградников составляет 2,35 тыс. гектар. Он располагается на притоке Луары, реке Вьенна, на западной окраине района Турень, всего в нескольких километрах от прилегающего района Анжу-Сомюр.

Красные шиноны различаются по стилю: от лёгкого и фруктового, схожего с хорошим Божоле, до вин среднего веса с хорошо структурированными танинами и комплексным ароматом подлеска, карандашного грифеля и пряных черных ягод, более близким к стилю правого берега Бордо.

Розовые вина отличаются хрустящей освежающей кислотностью и фруктово-пряным вкусом. Как и красные, они делаюся из Каберне Фран, хотя по правилам  апелласьона допускают до 10 процентов Каберне Совиньон. 

В Шиноне родился деятель эпохи Возрождения, драматург Франсуа Рабле. В своей знаменитой книге «Гаргантюа и Пантагрюэль» одирн из героев пьесы говорит: «Я знаю, где находится Шинон, а также расписной винный погреб, где я выпил много бокалов прохладного вина». Статуи Ф. Рабле можно увидеть как в Шиноне, так и в Туре, а региональный университет назван в его честь.

Терруар

Красные вина Chinon отражают почвы, которые можно условно разделить на три основных типа. Гравийно-песчаные и глинисто-песчаные почвы у берегов Луары способствуют более свежему стилю, в то время как на склонах холмов, богатых местной пористой известково-песчаной породой, которую называют жёлтый туффо, производятся более полнотелые, богатые и пряные вина с большим потенциалом для хранения. Жёлтый туффо представляет собой осадочную породу, характерную для Долины Луары, где он образовался примерно 90 миллионов лет назад, во время туронской эры (названной в честь Турени). Эта хрупкая порода – сочетание песка и морских окаменелостей – очень пористая, она хорошо дренирует воду, но медленно ее отводит. Это идеально подходит для высококачественного виноградарства, так как в дождливые периоды отводит избыточную влагу от корней виноградной лозы, но высвобождает столь необходимые запасы воды во время засухи. Он также играет ключевую роль в терруаре соседнего Сомюра.



Искать вина  |  статьи  |  описания  search1.png


Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Реклама


Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль