Ручной сбор. Мягкое прессование. Ферментация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке в бутылке в течение 24-36 месяцев. Дозаж 8 грамм/литр.
Цвет светло-золотистый, с красивым ожерельем мелких пузырьков. Богатый, сложный аромат с нотами яблока, груши, лимона, цветочными оттенками. Свежий вкус с нотами красных фруктов, идеальным балансом, роскошным длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Цвет золотистый, прозрачный, блестящий, очень тонкий дымный перляж. Аромат тонкий, абрикос, яблочное пюре. Вкус насыщенный, хлеб, нежные лимонно-минеральные оттенки. Очень хорошая кислотность, очень мягкая, нежная текстура. Отличный баланс плотности и элегантности. WP 17 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1767254.html