Виноградники расположены на юго-восточной стороне горы Симонсберг на высоте 530 метров над уровнем моря. Почвы типа Hutton, разложившийся гранит. Плотность посадки 3989 лоз на гектар (Шпалера). Урожайность 52 центерра с гектара. Лозы высажены в 1985 году. Применяется капельное орошение. Джайлз Уэбб решил назвать это вино в честь своей свекрови Эдны.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор в первой половине февраля. Гребнеотделение. Дробление. Мацерация на кожице в течение ночи. Мягкое прессование. Ферментация в стальных резервуарах при температуре 17 °C и французских барриках (15% бочек новые). Выдержка на осадке в регулярным батонажем.
Цвет светло-золотистый. Свежий аромат с нотам лайма, цветов, оттенками перца. Элегантный вкус с шелковистой текстурой, нежными фруктовыми тонами, прекрасными дрожжевыми оттенками, долгим послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.