50% винограда с виноградников, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря, в предгорьях горного хребта Зондеренд. Почвы: разложившийся сланец на глинистых почвах. Климат прохладный с резкими перепадами суточных температур. 50% с виноградников, расположенных в Стэнфорд Футхиллс с видом на залив Уокер на песчаных почвах.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Сбор при оптимальной зрелости. Ферментация частично (70%) в старых бочках объемом 500 литров, частично (30%) в бетонных яйцеобразных резервуарах объемом 1500 литров. Выдержка в тех же резервуарах.
Цвет соломенный. Интенсивный аромат с нотами цветов, гранадиллы, гуавы. Свежий, округлый вкус с нотами крыжовника, груши, минеральными оттенками, бодрящей кислотностью, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, гребешками, блюдами азиатской кухни.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.