Виноград с отдельного виноградника площадью 1,08 гектара, расположенного на высоте 280 метров над урвонем моря в долине Йонкерсхук. Название этого вина происходит от знаменитой горной тропы, ведущей от спортивной площадки Университета Стелленбоша, вдоль горы Стелленбош в сторону поместья Ланзерак. Почвы: разложившийся гранит с песчаником с красной глиной. Лозы высажены в 1993 году. Урожайность 5,11 тонн/га. Тираж 1087 бутылок.
Сортовой состав: Пино Блан
Ручной сбор 24 февраля. Ферментация в керамических резервуарах объемом 400 литров с местными дрожжами, но с небольшой долей отборных дрожжей. Выдержка в течение 11 месяцев.
Цвет бледно-желтый. Аромат с нотами консервированной айвы, фиалки, лаванды, груши, сливочными оттенками. Элегантный, мягкий, сливочный вкус с длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается тарталетками с фетой карамелизированным луком, хрустящими креветками в темпуре.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.