Ферментация и выдержка емкостях из нержавеющей стали.
Цвет светло-соломенный с легким зеленоватым оттенком. Аромат освежающий, яркий и насыщенный нежными фруктовыми нотками: спелая дыня, груша. Вино с яркой, приятной, хорошо сбалансированной кислотностью, во вкусе ноты зеленого яблока, груши, дыни и легкие оттенки ванили.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2016
Цвет светло-золотистый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, бензольные тона, белые фрукты, белая твёрдая дыня, ваниль, сливки, сладкий лимон. Вкус полный, округлый, чуть переспелые белые фрукты, папайя, дыня, также крапива, лимон, мята, в окончании солодовый тон нефильтрованного пива. Очень хорошая кислотность, мягкое, симпатичное, но без тонкости. 15,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1306113.html
Винтаж 2017
Цвет бледно-лаймовый, прозрачный, глянцевый. Аромат интенсивный, банан, лёгкий резиновый оттенок, грейпфрут, ваниль. Вкус округлый, маслянистый, грейпфрут, сироп из белых фруктов, крапива, мята, минералы. Высокая кислотность в балансе со сладкими тонами сиропа из цитрусовых, текучая текстура, гладкое, гармоничное, изысканное. 16 / 20 https://winesandplaces.livejournal.com/1424997.html