Вино De Wetshof Estate Sauvignon Blanc белое сухое, ЮАР
Рейтинг WP. Гастропары к вину
- Вино
- De Wetshof Estate Sauvignon Blanc белое, ЮАР
- Название латиницей
- De Wetshof Estate Sauvignon Blanc
- Название русское
- Де Ветсхоф Эстейт Совиньон Блан
- Производитель (юрлицо)
- De Wetshof Estate
- Бренд
- ....De Wetshof (Де Ветсхоф)
- Линейка
- .....Complimentary Wines
- Цвет
- ..Белые вина ЮАР
- Сахар
- сухое
- Алкоголь
- 12,5-13%
- Страна
- ЮАР
- Регион
- ...Западный Кейп (Western Cape)
- Область
- ....Долина реки Брид (Breede River Valley)
- Зона
- .....Робертсон (Robertson)
- Апелласьон
- ..Robertson WO (Робертсон)
- Виноград
- .Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)
- Описание вина
- Виноградники расположены недалеко от реки Брид и отличаются обилием песка и гравия с большим количеством известняка, который был смыт со склонов гор за предыдущие тысячелетия. Находящийся под поверхностью почвы гравий позволяет корням проникать глубоко в поисках питательных веществ, и в результате виноград приобретает ярко выраженную минеральность. Этот тип почвы с низким содержанием влагоудерживающих компонентов очень холодный, что помогает лозам в трудный период жаркого середины лета. Плотность посадки 4000 лоз на гектар. Урожайность 11 тонн с гектара. Возраст лоз 9-20 лет.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Сбор при оптимальной зрелости в ранние утренние часы. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 6-10 часов. Мягкое прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке. Потенциал вина 6-12 лет.
Цвет соломенно-золотистый. Свежий аромат с нотами тропических фруктов, спелого инжира, оттенками зелени. Элегантный, сочный вкус с хорошей структурой, хрустящим послевкусием с минеральными оттенками.
Вино хорошо сочетается устрицами, морепродуктами, пастой карбонара, мясом, приготовленным на гриле, сливочной пастой, легким карри, жареной свининой и телятиной.
Искать вина | статьи | описания 
Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.
Рейтинг WP. Вино и еда. Гастропары
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.
Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль