Вино David Nieuwoudt Ghost Corner The Bowline белое сухое, ЮАР
Рейтинг WP. Гастропары к вину
- Вино
- David Nieuwoudt Ghost Corner The Bowline белое, ЮАР
- Название латиницей
- David Nieuwoudt Ghost Corner The Bowline
- Название русское
- Дэвид Ниувудт Гоуст Корнер Зе Боулайн
- Производитель (юрлицо)
- Cederberg Private Cellar
- Бренд
- ....Cederberg Private Cellar (Седерберг Прайвит Селлар)
- Цвет
- ..Белые вина ЮАР
- Сахар
- сухое
- Алкоголь
- 13,5%
- Страна
- ЮАР
- Регион
- ...Западный Кейп (Western Cape)
- Область
- ....Южный берег Кейпа (Cape South Coast)
- Зона
- .....Мыс Агульяс (Cape Agulhas)
- Вард (в ЮАР)
- Элим
- Апелласьон
- ..Elim WO (Элим)
- Виноград
- .Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) / .Семильон (Semillon)
- Описание вина
- Виноградники площадью 15,81 гектаров расположены в экстремальной прибрежной зоне вокруг мыса Агульяс близ Элима. Почвы: сланец боккевельд, коффиклип и гравий. Возраст лоз 18 лет. Урожайность 8 тонн с гектара. Экспозиция юг.
Сортовой состав: Совиньон Блан 62%, Семильон 38%
Сбор при оптимальной зрелости со 2 февраля по 26 марта. Каждый сорт винифицируется отдельно. Холодная мацерация в течение 2-4 часов. Мягкое прессование. Отстаивание сусла. Фермнетация Совиньона в резервуарах из нержавеющей стали, Семильона частично (9%) в бетонных яйцевидных резервуарах, частично (13%) в новых дубовых бочках, частично (13%) в бочках второго прохода, частично в более старых бочках из французского дуба объемом 400 литров. Выдержка на тонком осадке в течение 9 месяцев. Ассамбляж после выдержки.
Цвет бледно-желтый. Аромат с нотами листьев черной смородины, айвы, спелой груши. Свежий вкус со сливочной текстурой, сбалансированной кислотностью, долгим послевкусием с восковыми и медовыми оттенками.
Вино хорошо сочетается с пастой карбонара, жареной камбалой и лимонным маслом.
Искать вина | статьи | описания 
Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.
Рейтинг WP. Вино и еда. Гастропары
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.
Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль