David Nieuwoudt Ghost Corner Noble Late Harvest белое, ЮАР
Описание вина
Виноградники площадью 4,25 гектара расположены в экстремальной прибрежной зоне вокруг мыса Агульяс близ Элима. Почвы: песчаные с включением гравия и глины. Экспозиция северо-запад. Тираж 3400 бутылок.
Сортовой состав: Вионье
Ручной сбор 5 апреля винограда, пораженного Botrytis Cinerea, в ранние туманные утренние часы. Гребнеотделение. Фермнетация на кожице в течение 14 дней. Мягкое прессование. Продолжение ферментации в резервуарах из нержавеющей стали до остановки брожения из-за высокой концентрации сахара. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 400 литров четвертого прохода в течение 12 месяцев.
Цвет золотистый. Аромат с нотами кураги, меда, оттенками белых цветов. Гармоничный вкус с идеальным балансом фруктовой сладости. алкоголя и кислотностью, нотами сладкого нектарина, засахаренной апельсиновой цедры, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с фуа-гра, ароматным овощным карри, десерты с яблоком и имбирем.
Вино David Nieuwoudt Ghost Corner Noble Late Harvest белое сладкое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.