Виноградники расположены в Фоор Паардеберг на выветрившихся сланцевых почвах с высоким содержанием глины. Средний возраст лоз 25 лет.
Сортовой состав: Шенен Блан
Ручной сбор с 25 февраля. Прессование целых гроздей. Холодное отстаивание сусла. Спонтанная ферментация во французских дубовых бочках (2 и 3 прохода). Выдержка в тех же бочках в течение 7 месяцев.
Цвет бледно-золотистый с платиновым оттенком. Сложный аромат с нотами спелых косточковых фруктов, оттенками тоста с маслом. Богатый, насыщенный вкус с легкой кремовой текстурой, тонами меда, мармелада, персика, цитрусово-липовыми оттенками, долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2017
Цвет ярко-золотой, прозрачный, глянцевый. Аромат интенсивный, манго, ананас, дубовые нотки. Вкус округлый, шафран, абрикос, ноты дуба, сливочный шербет, трава, крапива, в окончании спелый манго. Хорошая кислотность, очень насыщенное, плотное, хорошо сбалансированное. 16 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1866717.html