Виноградники расположены в различных мезо-климатических условиях Западного Кейпа: на открытых холмах и в защищенных долинах с почвами из гранита, песчаника и аллювиальных почвах.
Сортовой состав: Шенен Блан 95%, Мускат 5%
Сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация в течение 4 часов для Муската и 6 часов для Шенен Блана. Мягкое прессование. Фермнетация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 2 недель. Выдержка на грубом осадке с батонажем в течение недели. Выдержка на тонком осадке до розлива.
Цвет соломенный. Аромат с нотами специй, тропических фруктов, цветочными оттенками. Гармоничный, сладкий фруктовый вкус с шелковистым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, копченым лососем, салатами.
Вино Balance Natural Sweet White белое полусухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.