Виноградники расположены в Западном Кейпе на темно-красных почвах, что обеспечивает отличную влагоудерживающую способность и придает винам структуру и полноту.
Сортовой состав: Шенен Блан 80%, Коломбар 20%
Сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация в течение 6 часов. Мягкое прессование. Фермнетация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 3 недель. Выдержка на грубом осадке с батонажем в течение недели. Выдержка на тонком осадке до розлива.
Цвет бледно-соломенный. Пышный аромат с нотами тропических фруктов, маракуйи, гуавы. Гармоничный вкус со свежей кислотностью, длительным полсевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбой, блюдами из белого мяса, морепродуктами, пастой, блюдами азиатской кухни, легкими закусками и салатами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.