Участкок площадью 0,3 гектара расположен на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина. Плотность посадки 4450 лоз на гектар. Лозы высажены в 2016 году.
Сортовой состав: Ркацители
Сбор в 2 этапа. Охлаждение винограда. Тщательный отбор. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3 часов. Мягкое прессование. Осветление сусла. Ферментация с отборными дрожжами частично в резервуарах из нержавеюещй стали, частично в дубовых бочках. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка на тонком осадке частично в стальных резервуарах, частично в новых бочках из кавказского дуба объемом 500 литров с регулряным батонажем в течение 6-10 месяцев. Розлив после ассамбляжа.
Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Аромат с нотами зеленого яблока, абрикоса, березового сока, помело. Тонкий, деликатный вкус с умеренной кислотностью, освежающим минеральным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы с соусами, блюдами средиземноморской кухни, свежими сырами.
Вино Усадьба Маркотх Ркацители белое сухое, Россия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.