Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали на собственных природных дрожжах.
Цвет Светло-соломенный, с кристальной прозрачностью и блеском. Аромат с нотами тропических фруктов, тонами свежего яблока, лайма, травы, оттенками цветущей бузины, лимонника и морских минералов. Гармоничное вино с пронизывающей кислотностью, свежестью и чистотой, оттенками зеленого крыжовника, белой смородины и свежей травы. Послевкусие вина раскрывается тонами цитрусовых, легкой пряностью и длительным минеральным финалом.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2013
Цвет бледно-зелёный, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, крыжовник, лёгкий оттенок самшита. Вкус травянисто-смородиновый, изысканно-пронзительный тон молодой крапивы, мята, смородиновый лист, конфитюр из крыжовника, в окончании горчинка лимонной цедры. Обволакивающая сливочная текстура в отличном балансе с высокой хрустящий кислотностью. Нежное, тонкое, очень элегантное. 17 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1146482.html